2019年，我國奶業交出了一份亮麗的答卷。根據在2020中國奶業20強(D20)峰會上發布的《2020中國奶業質量報告》，2019年，全國奶類產量3297.6萬噸，同比增長3.8%;乳制品產量2719.4萬噸，同比增長5.6%。兩者均實現2015年以來較大增幅。

《報告》顯示，2019年全國奶業發展形勢穩步向好，奶業生產和消費雙增長，乳品質量持續保持較高水平，規模養殖比例進一步提升，奶業振興邁出了堅實的一步。

盡管受到新冠肺炎疫情的沖擊，2020年上半年，全國生鮮乳產量仍達到1431萬噸，同比增長7.9%。

近10年來，乳制品的質量問題是牽動國民的一根敏感神經。對于奶企來說，除了量的提升，質的保障更為重要。

《報告》顯示，2019年，生鮮乳抽檢合格率99.9%，繼續保持較高水準;乳蛋白、乳脂肪的抽檢平均值分別為3.25%、3.82%，達到發達國家水平;菌落總數、體細胞抽檢平均值優于歐盟標準;三聚氰胺等重點監控違禁添加物抽檢合格率連續11年保持100%。

乳制品總體抽檢合格率99.76%，嬰幼兒配方乳粉抽檢合格率99.79%。全國4576個生鮮乳收購站和5309輛運輸車實現監管全覆蓋，保障生鮮乳質量安全。

在第十一屆中國奶業大會上，國家市場監督管理總局食品生產安全監督管理司司長馬純良表示，市場監管部門建立了乳品全鏈條的監管制度體系，涵蓋原料把關、過程控制、出廠檢驗、產品銷售、追溯體系等從牧場到奶瓶的全過程。

與此同時，產業素質加快提升，養殖規?；M程快速推進?！秷蟾妗分赋觯?019年，全國存欄100頭以上規模養殖比例達64.0%，同比提高2.6個百分點。奶牛單產7.8噸，同比增長0.4噸;規模牧場100%實現機械化擠奶，95%配備全混合日糧(TMR)攪拌車。

產業的高質量發展也為行業帶來了可觀的收益。據工業和信息化部消費品工業司司長高延敏介紹，在疫情的沖擊下，我國乳制品行業仍取得了較好的發展成績，前8個月全行業實現營業收入2700多億元，同比增長5.7%，是少數實現增長的行業之一。

他表示，我國乳制品行業要進一步豐富產品的種類，積極發展奶酪、黃油等特色功能型的乳制品，提升嬰幼兒奶粉關鍵原料的供應保障能力，進一步暢通國內大循環;要引導乳制品企業將質量安全作為生命線，全力保障產品的品質;要提升對品牌建設工作的重視程度，推動形成一批以D20企業為代表的具有較強影響力的知名乳制品品牌。

為展示中國奶業發展成就，展現國產乳品質量安全水平，提振乳品消費信心，中國奶業協會在大會上發起成立“中國乳品消費節”。

據悉，中國乳品消費節活動時間為10月12日至18日，為期一周。消費節涵蓋展會現場促銷、電商平臺消費專場、商超門店促銷、乳品消費專場論壇、直播帶貨等線上線下主題活動。